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Antes de comprar la campana

Campana suspendida de gran atractivo estético y funcional. Créditos de la fotografía: hugofaundez3dCampana suspendida de gran atractivo estético y funcional para islas y espacios abiertos.

Al comprar una campana para nuestra cocina no sólo tendremos que optar por el tamaño y  diseño acorde al gusto, existen ciertos factores que también conviene tener en cuenta:

Capacidad de extracción: esto se mide por el volumen de aire capaz de evacuar en una hora (caudal) y la fuerza con que lo hace (presión). A mayores parámetros, más limpio el aire de la cocina.

Nivel de ruido y confort: una campana con un nivel de sonido mínimo y más silenciosa siempre es mejor. Esto puede lograrse con un tubo de 12 cm de diámetro y pocos codos. Así no sólo será más silenciosa sino que mejorará su capacidad de extracción. Si no tienes una salida exterior para la campana puedes optar por un filtro de carbono para reciclar el aire.

Mantenimiento y limpieza: las campanas de acero inoxidable son en la actualidad muy buscadas, para poder mantenerla limpia correctamente puedes limpiarla con un detergente neutro no corrosivo y un paño suave para evitar rayaduras. Los filtros de metal  son aptos para lavavajillas.

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Office en la cocina

cocina-officeEn esta cocina se aprovechó la esquina con ventanales para colocar una zona de oficce utilizando una mesa redonda y posibilitando una mejor circulación.

El office es el área de la cocina que destinamos a comer, es un comedor integrado a ella donde se reúnen la familia y amigos.  Puede ser desde una mesa que también se utiliza para otras actividades o una barra o desayunador sea sobre una pared o en el medio funcionando como divisor.

Muchas veces ocurre que al contar con poco espacio decidimos no incluir un office en nuestra cocina, sin embargo planificando anticipadamente podemos encontrar una opción funcional, sea una mesa rebatible, una barra, banquetas en lugar de sillas.

Cuando queremos lograr utilizar una mesa para comer diariamente tendremos que prestar atención al tipo de mesa y dónde ubicarla. Conviene siempre que se encuentre cerca de la luz natural o frente a una ventana (podemos ubicarla junto a ella directamente si el espacio lo permite).

Si pensamos en el espacio de circulación lo mejor es dejar alrededor de 70 cm entre la mesa y el resto del mobiliario o pared.

Otra alternativa en lugar de la mesa convencional es una rebatible ubicada en un extremo de la cocina o la pared.

Una opción más moderna para cocinas de diseño es disponer de un sector tipo living con mesas bajas y asientos cómodos para comer y que nos permiten algunos modelos  guardarlos debajo de la mesa optimizando el espacio de circulación. Esta opción es muy buena también para reuniones informales.

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La elección del fregadero

Fregadero bajo encimera con varios accesorios para facilitar la tarea ahorrando espacio. Imagen de Kohler

El fregadero es el lugar de trabajo más importante de la cocina. Alrededor del 60% del tiempo que pasamos en la cocina lo hacemos en el fregadero, sea para lavar y preparar alimentos o limpiar la vajilla, todas son  tareas importantes y cotidiana. Por eso, elegir el fregadero adecuado es muy importante.

Debemos lograr aprovechar el espacio de forma racional, ergonómica y práctica. Por eso, el mercado nos brinda numerosas alternativas y modelos de fregaderos, tanto para esquinas, para armarios inferiores estrechos o especialmente anchos, que nos permiten dividir el espacio de la cocina de forma ingeniosa.

Incluso la ubicación del fregadero ante la ventana en combinación con una grifería rebajable, hoy ya no es un problema.

A la cubeta principal se le suma la cubeta adicional, y accesorios como la tabla de corte o la cubeta multifuncional que pueden colocarse transversalmente a la cubeta principal,  combinándose entre si y ahorrando movimientos superfluos. También  elementos deslizables como el escurridor, que se dispone en forma ordenada.
Hoy los fregaderos nos permiten fregar, limpiar, separar o cortar alimentos, todo ello cómodamente, de derecha a izquierda o viceversa, sin rodeos y utilizando pocos utensilios que de costumbre.

Existen modelos de fregaderos que nos permiten aprovechar al máximo el espacio: fregaderos angulares para las esquinas, fregaderos de dimensiones exteriores reducidas y con una cubeta principal de gran tamaño que permite colocar una tabla encima si contamos con una encimera pequeña.

Los materiales con que hoy se fabrican los fregaderos también nos facilitan la limpieza:

componentes que repelen el agua y protegen el fregadero de la cal y las manchas,  revestimientos de cromo duro resistente a las rayaduras.

En cuanto al montaje también tenemos opciones variadas:

  • Los clásicos fregaderos  encastrables o empotrables.
  • Los fregaderos para instalación al mismo nivel, donde del borde del fregadero se pasa directamente a la encimera.
  • Fregaderos bajo encimera: más elegante, se monta sin escalonamientos por debajo de la encimera.
  • Módulos: se montan como una sola unidad. No es necesario recortar el hueco de la encimera.
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Campana De Cocina Integrada En El Techo

Escrito el 17 de febrero de 2011 por Laura
Campana de cocina integrada en el techo “E-250″ de Pando

Una campana de cocina integrada en el techo, si. ¡Ver para creer! me pareció fabuloso este nuevo modelo de campana de Pando, E-250.

Integrada totalmente en el techo, la campana E-250 nos permite lograr una cocina visualmente más amplia, sin renunciar a las mejores prestaciones que nos brinda la firma.

La campana E-250 va encastrada en el techo y se puede optar por el acabado en acero inoxidable, siempre tan actual, y en blanco si preferimos que la E-250 pase desapercibida y se integre al techo de forma total.

Los tamaños para elegir son dos: 13000mm, con dos filtros y una zona de iluminación en el centro, y de 1895mm, con tres filtros y dos zonas de iluminación.

La campana de cocina E-250 no sólo es muy eficaz para la extracción de humos en la cocina, sino que el punto más fuerte es la iluminación doble: unos leds de proyección directa y una iluminación de cortesía perimetral en la zona de aspiración. Al tratarse de iluminación leds también nos favorecemos con el consumo energético.

Para accionar la campana de forma cómoda, E-250 cuenta con un mando a distancia para poder controlar la aspiración sin inconvenientes. Las bandejas de filtro son abatibles haciendo que también sea más sencilla su limpieza y el mantenimiento.

También me pareció un modelo de campana perfecto para cocinas con poco espacio. Al estar integrada en el techo, es casi imperceptible y del diseño no hay quejas, al menos de mi parte. Muy delicada, moderna y discreta.

Con la campana de cocina E-250 de Pando nadie podrá decirte que no eres original!

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Para elegir el horno.

Cuando salimos a comprar un horno por lo general realizamos primero un mínimo estudio de lo que el mercado nos ofrece y de lo que cada uno, según su economía, puede adquirir. Pues es importante tener bien presente en el momento de decidirnos, estas ventajas y desventajas que cada uno trae.

Para que esta decisión sea más simple de tomar, y objetiva en cuanto al uso y necesidad por lo cual se lo precisa. Les traemos algunos consejos que simplificarán esta tarea sin que nos endulcemos de ante mano con la fachada o la aparente tecnología que se nos muestra:

Es importante tomar las medidas del lugar donde va a ser ubicado, aunque se integre al mobiliario , o vaya en la pared o suspendido. Las medidas de los hornos suelen ser uniformes más allá de su marca. Pero no sea caso que por calcular a ojo luego tengamos que modificar la estructura ya hecha de la cocina.

Luego, según la altura en la que se ubicará el artefacto tiene que ser el tipo de apertura a seleccionar. Ya que encontrarás hornos con puerta abatible , de apertura lateral o corrediza.

Otro punto a tener en cuenta es pensar como se ve nuestra cocina. Cual es su decoración. Los modelos de acero inoxidable o cuyo acabado es negro en su totalidad siempre lucen bien y se les nota menos el desgaste con el uso.

Si disfrutas de cocinar, cuentas con una familia numerosa, o normalmente recibes invitados a comer. Se debe prestar atención a la cantidad de bandejas que presenta el horno. No se suele tener en cuenta y es lo que permitirá más facilidades o dificultades a la hora de elaborar varios platos.

Siguiendo con la cuestión culinaria, el artefacto debe cumplir con las funciones mínimas que cada uno necesita, ya sea de cocción a vapor ,calientaplatos, tostador, grill, etc.

Los nuevos modelos presentan funciones complementarias como por ejemplo señales acústicas que informan sobre el estado de cocción, avisos de finalización de tareas, pantallas táctiles que permiten el ingreso de datos según cada preferencias, e inclusive algunos cuentan con sistema de autolimpieza.
Claro que todos estos chiches modifican el precio y son más o menos necesarios según el uso que verdaderamente le demos.

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Sillas para la Cocina

Lo cierto es que la variedad en lo que a sillas de cocina es muy amplia ya que de un tiempo a esta parte se ha impuesto el tipo de cocina americana y son muchas las casas que cuentan con una barra sobre la que poder comer por lo que necesitaremos de unas sillas o taburetes y claro el mercado está lleno de modelos aunque quizás se ha evolucionado hacia diseños algo más “futuristas” donde además se le da mucha importancia al color para que tengamos donde elegir y además para que podamos encontrar sillas que peguen con el color del resto de mobiliario.

Este tipo de taburetes para cocina podemos encontrarlos en forma de silla, con respaldo e incluso los hay de sillón, algo muy innovador y que si tenéis una cocina amplia os van a quedar geniales.

Esto en cuanto a las mesas más altas o las barras, aunque también hay mucha variedad para las mesas bajitas donde sobretodo se impone la sencillez , los modelos que no sean recargados y sobretodo , repito, que combinen bien con el espacio que tengamos que decorar.

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Inspiración en la Cocina

Para la decoración de la cocina no existe nada mejor que utilizar un estilo que te refleje. No dudes a la hora de cambiar colores y muebles que los puedes reciclar reformando su color y textura. También puedes optar por utilizar vinilos decorativos para brindar un detalle diferente al mobiliario y a las paredes.

Busca un estilo que se adapte a tu forma de vida algo que te refleje por completo.

Es necesario que tengas todo organizado y limpio para poder disfrutar de este ambiente de la casa.

Una mesa en la cocina puede ser una buena idea para reunir a la familia y disfrutar de buenos momentos.

Para una cocina pequeña u oscura es bueno que utilices colores claros para ganar espacio y generar claridad.

Aveces no es necesario pintar las paredes de colores llamativos porque con la aplicación de detalles que puedes aportar sobre una base de color blanco es suficiente.

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Cocinas diseñada a su medida

Actualmente parece que cualquier cosa puede hacerse en una cocina donde todo el mobiliario y todo lo que la envuelve ha evolucionado hasta convertirse en estancias de la casa donde podemos hacer vida tranquilimante más allá de sólo comer o cenar o preparar la comida, ya que gracias a las cocinas de diseño podemos integrarlas de manera que tengamos una cocina junto al comedor o el salón, o lo que antes se conocía como cocina americana.

Por otro lado, tenemos los materiales y los muebles y electrodomésticos que conforman hoy en día los muebles de diseño. Por ejemplo en este tipo de cocinas vamos a encontrar muebles con un diseño bastante angular o redondo para crear ambientes más suaves y a su vez los muebles son tan modernos que ya no llevan tirador, sino que utilizan la técnica push to open, empujar para poder abrir.

Las cocinas de diseño destacan hoy en día porque son además muy funcionales no sólo para cocinar, sino también para ser limpiadas, ya que escapan de todo lo que sean molduras o rincones por los que se colaba polvo y grasa.

Por otro lado hay que decir que en cuanto a tonos, encontramos colores muy vivos y alejándonos de la eternas cocinas en blanco o de las modernas en gris plateado, encontramos cocinas de diseño en colores como el verde, el rojo o el pistacho.

Además las cocinas de diseño no se ajustan a lo que marca la norma, así que si lo deseamos podemos tener a la vez una cocina que combina lo moderno con los revestimientos y la decoración más tradicional.

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Las Placas de inducción.

Si bién la vitrocerámica supuso una revolución en las cocinas, principalmente por su sencillez y por lo fácil que resulta limpiarlas, el en caso de las placas de inducción tenemos que añadirle el que fueran destacadas ya que consiguen que no podamos quemarnos mientras preparamos nuestros mejores platos.

Explicaremos que las placas de inducción funcionan a partir de un campo magnético que genera la temperatura que se crea debajo del cristal que llevan incorporado.

Ese calor, pasará directamente a la base del recipiente que coloquemos sobre el cristal, pero éste no se calienta lo que evita el que nos quememos, evitando así un riesgo y un peligro que durante años ha estado presente en todas las cocinas.

A esto hay que sumarle a que no hace falta el esperar a que la placa esté fría para que podamos limpiarla ya que el cristal jamás llega a calentarse, haciendo que las placas de inducción puedan estar siempre limpias, que funcionen además muy rápido y lo mejor de todo es que son fáciles de instalar.

Además, las placas de inducción las podemos encontrar en el mercado colocadas en encimeras modulares para una fácil y sencilla instalación que nos permitirá el poder preparar en poco tiempo y sin manchar nada de nada los platos que comamos a diario.

Como inconvenientes podriamos decir que, para recoger esa inducción magnetica no sirve cualquier caldero, sino que hace falta uno con un fondo especial, que debemos  tenerlo en cuenta a la hora de adquirir la placa de inducción.

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Grandes ideas para la cocina

Estudiantes de la Academy of fine Arts en Gdansk, Polonia, presentan DisKee, un complejo sistema de muebles de cocina creado, ante todo, para personas con discapacidades. Este sistema elimina cualquier obstáculo en el suelo de tal forma que una silla de ruedas, por ejemplo, puede moverse libre e independientemente por la cocina.

En vez de armarios bajos, como en las cocinas estándar, se ha instalado un grupo de cajones debajo de la encimera. Por otra parte, los elementos superiores móviles permiten un acceso más rápido y sencillo a los cajones.

Un grupo de estudiantes del Ontario College Arts & Design, Canadá, propone una unidad interactiva e inteligente denominada Wave para almacenar, refrigerar y congelar comestibles. Ubicada sobre carriles montados directamente en la pared, ofrece un panel frontal con una inteligente pantalla táctil transparente con acceso a todos los recipientes. Cada pantalla puede adaptarse individualmente a los deseos del usuario. El sistema digital inteligente permite la selección del alimento deseado por el usuario mediante un toque sobre la pantalla o una orden de voz.

Un grupo de estudiantes de la Chulalongkorn University, Tailandia, presenta Fish, un lavavajillas que imita el ciclo del agua en la naturaleza. El agua empleada vuelve a reciclarse a través de un proceso de condensación. La imitación de la naturaleza representa, conforme al diseño, un modo eficaz para conservar el agua sin interrumpir el ciclo. Un producto secundario son peces sanos y áreas naturales adicionales.