¿Quién dice que lo moderno está reñido con el recuerdo del pasado? En el caso que veremos hoy, con la nostalgia de tiempos más sencillos, del mundo rural que hoy ha quedado relegado a lugares recónditos del planeta. Vamos a presentar una tendencia en la cocina moderna que se inspira en dicha estética: el estilo moderno rural o country.

Una de las empresas pioneras en promover esta estética fue Alno. Ubicada en Alemania, su intención era la de trasladar esos lugares donde muchos habían crecido a las grandes urbes, en un intento de mitigar la nostalgia que muchos inmigrantes del campo a la ciudad sentían ante la frialdad de ésta. Su popularidad ha ido en aumento en los últimos años, siendo uno de los estilos más elegidos.

Los tonos que utiliza remiten a los de la naturaleza, especialmente otoñal: marrones y pajizos, verdes y beige. Los estampados que mejor casan con esta estética son, evidentemente, los florales. Los muebles tienden a ser de madera casi en su totalidad. Con todo ello se consigue un ambiente muy acogedor,  en el que casi podemos sentir el olor de los pasteles recién hechos en un horno tradicional.

Si  lo deseamos, incluso, podemos optar por envejecer las puertas, los taburetes o las estanterías, de manera que consigamos darles un toque acorde con el estilo general de la cocina. Pero tampoco es obligatorio el viajar de vuelta al pasado, si no es lo que buscamos: como podemos ver en la foto bajo estas líneas, el estilo más vanguardista puede tener reminiscencias del mundo rural.